這款新刀以品牌的傳統元素（例如圓柄和旋轉鎖）為基礎，但採用更纖薄優雅的輪廓。它既靈活又纖薄，在鑽石砂輪上仔細打磨，以獲得剃刀般的鋒利切割。

技術規格

刀刃長度

10 公分

麻田散鐵不鏽鋼

硬度 55-57 HRC。歐洲原產。
OPINEL 刀刃中使用的不鏽鋼是一種經過優化的鋼材，可確保高耐腐蝕性和高機械性能。
刀刃具有出色的鋒利度和高耐磨性（磨損），使其能夠在需要重新磨利之前，承受與陶瓷等硬質材料的定期接觸。不鏽鋼的優點是在一般使用條件下無需特殊維護，這與碳鋼不同。然而，當它長時間接觸腐蝕性環境（酸、鹽水、清潔劑等）時，它可能會達到其極限。

鏡面拋光刀刃

雙重拋光以達到鏡面效果

握柄

非洲紅木

安全環

由 Marcel Opinel 於 1955 年發明，Virobloc 安全環安裝在所有 N° 06 起的折疊刀上。Virobloc 由不鏽鋼切割而成，有兩個部分，一個固定，一個滑動。除了鎖定刀刃打開（使用安全）外，現在還可以鎖定刀刃關閉（運輸安全）。