新鮮な日本の木の自然な香り
厳選されたウッドチップはどんな食材にも合います
再封可能な袋包装で保管が簡単
天然の香り、化学添加物なし

特徴

• 桜、ナラ、クルミなどの広葉樹のブレンド。
  国産の新鮮な原木を使用し、化学薬品を一切使用せず、水分調整にもこだわって仕上げました。

  
  

• スモークチップとは、原木を細かく砕いてチップ状にした燻製材です。

  スモークチャイブは主に熱燻製に使用され、80～120℃の温度で10分～2時間燻製されます。

  食材を焼いて燻製にしています。