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SOTO
ST-1391C
コレクション: スモークチップ＆ペレット ソト 会員割引
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新鮮な日本の木の自然な香り 厳選されたウッドチップはどんな食材にも合います再封可能な袋包装で保管が簡単天然の香り、化学添加物なし
桜、ナラ、クルミなどの広葉樹のブレンド。国産の新鮮な原木を使用し、化学薬品を一切使用せず、水分調整にもこだわって仕上げました。
スモークチップとは、原木を細かく砕いてチップ状にした燻製材です。
スモークチャイブは主に熱燻製に使用され、80～120℃の温度で10分～2時間燻製されます。
食材を焼いて燻製にしています。
